BSIP Buah Tropika Dorong Inovasi Pengolahan Durian Bersama BPP Kubung.

Solok, 20 Februari 2025 –BSIP Buah Tropika menerima kunjungan dari Balai Penyuluh Pertanian (BPP) Kubung, Kabupaten Solok, dalam rangka studi tiru dengan fokus pada pasca panen dan pengolahan buah durian. Kunjungan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan hasil pertanian, khususnya durian, agar memiliki nilai tambah dan daya saing yang lebih tinggi di pasaran.

Rombongan yang berjumlah 15 orang ini didampingi oleh Kepala Bidang Hortikultura, Yeni Rahmi, S.P., M.Si. Dalam kesempatan tersebut, beliau menyampaikan berbagai permasalahan yang dihadapi petani durian, mulai dari daya simpan buah yang relatif singkat, kualitas yang bervariasi, hingga tantangan dalam pengolahan agar produk berbasis durian memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

Kunjungan ini disambut langsung oleh Kepala BSIP Buah Tropika, Yunimar, S.Si., M.Si. Dalam sambutannya, beliau mengungkapkan rasa terima kasih atas kehadiran rombongan dari BPP Kubung serta menyampaikan bahwa masukan dari para petani dan penyuluh sangat penting bagi balai dalam mengembangkan inovasi yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat. Selain itu, Yunimar juga memaparkan profil serta transformasi BSIP Buah Tropika dalam mendukung pengembangan Pertanian.

Sebagai bagian dari agenda kunjungan, peserta mendapat pemaparan materi mengenai teknik pengolahan buah durian yang disampaikan oleh Iil Rohani. Materi ini mencakup berbagai metode pengolahan seperti selai, dodol durian dan juga beberapa produk minuman yang dihasilkan Laboratorium hasil BSIP Buah Tropika. .

Setelah sesi pemaparan, peserta kunjungan berkesempatan untuk mengunjungi Laboratorium Pengolahan Hasil BSIP Buah Tropika. Di laboratorium ini, mereka dapat melihat secara langsung proses pengolahan durian menjadi berbagai produk olahan, termasuk teknik dan peralatan yang digunakan dalam pengolahan pasca panen.